RESUMO A inoculação de fungos micorrízicos arbusculares (FMAs), aumentando sua influência rizosférica, pode induzir maior biossíntese de compostos bioativos em plantas. Dessa forma, objetivou-se avaliar a influência da inoculação de FMAs nos componentes físico-químicos de frutos de cultivares de morangueiro cultivadas a campo. Utilizaram-se frutos das cultivares Camarosa, Aromas, Camino Real, Monterey, Portola, San Andreas e Albion em 2016 e Camarosa, Camino Real, Monterey e Albion em 2017, inoculadas e não inoculadas com FMAs. Avaliaram-se os componentes físico-químicos ácido ascórbico, acidez titulável, pH, sólidos solúveis, relação sólidos solúveis/acidez titulável (ratio), compostos fenólicos, antocianinas, e firmeza. A inoculação com FMAs de várias cultivares de morangueiros em campo melhorou a qualidade dos frutos, em seus atributos físico-químicos, aumentando o pH, o teor de sólidos solúveis, a relação sólidos solúveis/acidez titulável e o teor de compostos fenólicos em ambos os anos de cultivo (2016-2017). A inoculação de FMAs melhorou as características de qualidade pós-colheita de frutos do morangueiro.

ABSTRACT The inoculation of arbuscular mycorrhizal fungi (AMF), increasing the rhizospheric influence, might provide higher levels of bioactive compounds. Thus, the objective was to evaluate the influence of the AMF inoculation on the physicochemical components of fruit’s quality in field. Strawberry fruits from cultivars Camarosa, Aromas, Camino Real, Monterey, Portola, San Andreas and Albion in 2016, and Camarosa, Camino Real, Monterey and Albion in 2017 were either inoculated or non-inoculated with AMF. The analyzed physicochemical components of fruit’s quality were ascorbic acid, titrated acidity, pH, soluble solids, soluble solids/titrated acidity ratio, phenolic compounds, anthocyanins, and firmness. The inoculation with AMF on strawberry plants in field improved the fruit’s physicochemical attributes, increasing pH, soluble solids content, soluble solids/titratable acidity ratio and phenolic compounds content in both cultivation years (2016-2017). The inoculation of AMF has improved the characteristics of post-harvest quality in strawberry fruits.

RESUMO O morangueiro é atacado por diversas pragas que ocasionam redução na produtividade. Mecanismos que repelem ou evitam que essas pragas se estabeleçam representam uma tecnologia ambientalmente correta e sustentável, para reduzir a frequência no uso de agroquímicos. Neste contexto, objetivou-se avaliar o efeito do ácido salicílico (AS) na indução de resistência ao ácaro-rajado (Tetranychus urticae), nas cultivares de morangueiro Aromas e Sweet Charlie. Foram testadas cinco concentrações de AS (0, 25, 50, 75 e 100 mg L-1) para verificar possíveis efeitos de antixenose. Houve redução da sobrevivência do ácaro na concentração de AS em 50 mg L-1 nas duas cultivares de morangueiro. Para o número de ovos depositados sobre o folíolo, verificou-se efeito de concentração de AS com ajuste quadrático da equação. A cultivar Sweet Charlie foi mais efetiva que a Aromas na redução da oviposição dos ácaros sobre os folíolos tratados com AS. Concentrações de 25, 50 e 75 mg L-1 de AS foram as mais eficientes para as características avaliadas, permitindo inferir o seu potencial como indutor de resistência tipo antixenose para o ácaro-rajado na cultura do morangueiro.

ABSTRACT The strawberry is susceptible to several pests which cause a reduction in productivity. The use of mechanisms which repel or prevent these pests to establish, represent a sustainable environmental technology to reduce the frequency of agrochemical use. In this context, the aim of this study was to evaluate the effect of salicylic acid (SA) on resistance induction against two-spotted spider mite in strawberry cultivars (Aromas and Sweet Charlie). Five concentrations of SA (0, 25, 50, 75 and 100 mg L-1) were tested in order to verify the antixenosis effects. In SA concentration of 50 mg L-1, a reduced number of mites in the two strawberry cultivars was noticed. For the number of eggs deposited on leaflet, we verified an effect of SA concentration with quadratic adjustment in the equation. Sweet Charlie cultivar was more effective than Aromas in relation to the reduction of mite oviposition on leaflets treated with SA. SA concentrations of 25, 50 and 75 mg L-1 were the most efficient for the evaluated traits allowed to infer its potential as antixenotic resistance inducer against two-spotted spider mite in strawberry crop.